肺結(jié)核這種疾病如此嚴(yán)重，而且一旦患有有可能會(huì)傳染給自己的家人和愛人，這就需要我們?cè)谏�活中做好預(yù)防，其實(shí)預(yù)防很簡(jiǎn)單，只要您合理的飲食就能有效預(yù)防肺結(jié)核的發(fā)生，飲食能幫助我們補(bǔ)充身體的養(yǎng)分，也能幫助我們減少疾病的發(fā)生。

可以預(yù)防肺結(jié)核的食物：

1、雜糧粥

五谷雜糧是個(gè)"大家族"，諸如有秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。椐營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析，五谷雜糧比起精制的面粉和稻米，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，并具有防癌抗癌之功效。已經(jīng)流傳1000多年的日本長(zhǎng)壽五谷飯就是由大米、小米、紅豆、麥子和大豆混合煮成的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比由單一谷物煮的飯高5倍。

做法：將黑豆、黑米各14g，小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實(shí)各34g以清水徹底洗凈。泡水要泡得久，至少要泡4小時(shí)。加水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬煮1.5小時(shí)。煮好后，加入適量白糖，即可食用，冰鎮(zhèn)后口感更佳。

2、蘑菇炒菜心

油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維c，其中所含的維c比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是*黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源，對(duì)于抵御皮膚過(guò)度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。而蘑菇的有效成分可增強(qiáng)t淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力;巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的 功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。

做法：將蘑菇200克洗凈，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后對(duì)開切;小白菜200克去掉外幫取其心洗凈后對(duì)開切，放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排于盤內(nèi);鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

3、西芹炒蘑菇

西芹有很高的藥用價(jià)值，可用于高血壓、血管硬化、神經(jīng)衰弱等疾病的輔助治療，常食西芹有利于清咽利膽，驅(qū)風(fēng)散熱，清腸利便、止咳、利尿、明目。西芹一方面含有大量的鈣，可以補(bǔ)"腳骨力"，另一方面亦含有鉀，可減少下半身的水分積聚。蘑菇富含18種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于牛奶。蘑菇含有多種維生素，尤其對(duì)*攝取維生素d。另外，蘑菇菇中還含有一般植物中稀有的維生素b12，具有增加紅血球、預(yù)防貧血癥的功能。

做法：將蘑菇250克、馬蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒。蘑菇炒軟后，將其它材料下鍋一起炒至斷青。下鹽、雞精調(diào)味就好了。

每個(gè)人身體所需的營(yíng)養(yǎng)都是有限的，但是要營(yíng)養(yǎng)全面，這樣才不會(huì)發(fā)生肺結(jié)核，很多人由于偏食或者營(yíng)養(yǎng)不均衡，這就提高了肺結(jié)核的發(fā)病率，因此合理的飲食是最能預(yù)防肺結(jié)核發(fā)生的，人們?cè)陲嬍成弦�一定注��，另外有條件的話，可以經(jīng)常鍛煉，提高自身的免疫力。