在日常生活中老年癡呆疾病是非常常見(jiàn)的一種疾病，在老年朋友中比較多發(fā)，它的出現(xiàn)會(huì)讓好多老年患者的生活發(fā)生變化，讓他們的家人也措手不及，不管什么疾病出現(xiàn)后患者的飲食都是很重要的，那么老年癡呆疾病的鵝湖鎮(zhèn)該注意那些飲食呢，一起往下看。

老年癡呆癥的飲食調(diào)養(yǎng)注意：

1、飲食原則

對(duì)于癡呆患者，強(qiáng)調(diào)做到“三定、三高、三低和兩戒”，即定時(shí)、定量、定質(zhì)，高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素，低脂肪、低熱量、低鹽和戒煙、戒酒。神經(jīng)細(xì)胞活動(dòng)和記憶需要足夠的蛋白質(zhì)、能量、卵磷脂、膽堿、維生素、鉀、鈉、磷及微量元素，所以應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)要素的補(bǔ)充。

2、患者適宜吃的食物有

(1)清淡營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，如桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋、魚(yú)等，因?yàn)榇祟?lèi)病人多陰血不足;而對(duì)那些形體肥胖者，則宜給予清淡飲食，多食新鮮蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉、桔子等。

(2)要常吃富含膽堿、維生素B12的食物，如豆制品、蛋類(lèi)、花生、核桃、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、燕麥、小米、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿卜等。因?yàn)橐阴Ｄ憠A有增強(qiáng)記憶力的作用，而乙酰膽堿都是由膽堿合成的。因此，應(yīng)多吃一些富含膽堿的食物。

(3)多吃腐竹，腐竹具有良好的健腦作用。營(yíng)養(yǎng)學(xué)資料表明，每100克豆?jié){、豆腐、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出，腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少，這與它在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)烘干，吸收了其精華，濃縮了豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)有關(guān)。腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

老年癡呆癥的預(yù)防方法如下：

一、避免過(guò)度喝酒、抽煙、生活有規(guī)律。

二、預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓和肥胖等生活習(xí)慣病。

三、小心別跌倒，頭部摔傷會(huì)導(dǎo)致癡呆。

四、飲食均衡，避免攝入過(guò)多鹽分和動(dòng)物性脂肪。一天食鹽的攝入量應(yīng)控制在10克以下，少吃動(dòng)物性脂肪及糖，而蛋白質(zhì)、食物纖維、維生素、礦物質(zhì)等都要均衡攝取。

五、適度運(yùn)動(dòng)，維持腰部及腳的強(qiáng)壯，手的運(yùn)動(dòng)也很重要，常做一些復(fù)雜靈巧的手工會(huì)促進(jìn)腦的活力，做菜、寫(xiě)日記、吹奏樂(lè)器、畫(huà)畫(huà)等都有預(yù)防癡呆的作用。

六、對(duì)事物常保持高度的興趣及好奇心，可以增加人的注意力，防止記憶力減退。老年人應(yīng)多做些感興趣的事及參加公益活動(dòng)、社會(huì)活動(dòng)等強(qiáng)化腦部神經(jīng)。

通過(guò)以上知識(shí)的介紹，相信朋友們對(duì)老年癡呆患者的飲食注意事項(xiàng)有所了解了，生活中我們一定要做好疾病的預(yù)防工作，才能避免疾病帶來(lái)的傷害，老年朋友們一定要護(hù)理的安排好自己飲食和一些良好的生活習(xí)慣，出現(xiàn)老年癡呆疾病后一定要正確積極的治療才行。