很多人都會(huì)由于工作的原因而導(dǎo)致自己患有腎結(jié)石，比如公交車司機(jī)和出租車司機(jī)等。這是因?yàn)橛捎谶@些原因，所以這些易發(fā)人群更要注意預(yù)防腎結(jié)石，特別是在飲食方面。為了大家可以更好的預(yù)防腎結(jié)石，下面讓我們具體了解一下，容易導(dǎo)致腎結(jié)石的飲食方法都有哪些？

1、嘌呤代謝失常。

動(dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)食品、花生、豆角、菠菜等，均含有較多的嘌呤成分。嘌呤進(jìn)入體內(nèi)后，要進(jìn)行新陳代謝，它代謝的最終產(chǎn)物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸鹽沉淀。如果，一次過多地食用了含嘌呤豐富的食物，嘌呤的代謝又失常，草酸鹽便在尿中沉積而形成尿結(jié)石。

2、草酸積存過多。

體內(nèi)草酸的大量積存，是導(dǎo)致腎結(jié)石的因素之一。如菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、桔子、番茄、土豆、李子、竹筍等這些人們普遍愛吃的東西，正是含草酸較高的食物。醫(yī)生通過研究發(fā)現(xiàn)：200克菠菜中，含草酸725.6毫克，如果一人一次將200克菠菜全部吃掉，食后8小時(shí)，檢查 尿中草酸排泄量為20-25毫克，相當(dāng)于正常人24小時(shí)排出的草酸平均總量。

3、蛋白質(zhì)過量。

如果經(jīng)常過量食用高蛋白質(zhì)的食物，便使腎臟和尿中的鈣、草酸、尿酸的成分普遍增高。如果不能及時(shí)有效地通過腎臟功能把多余的鈣、草酸、尿酸排出體外，這樣，得腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石癥的條件就形成了。

4、糖分增高。

糖是*的重要養(yǎng)分，要經(jīng)常適量增補(bǔ)，但一下子增加太多，尤其是乳糖，也會(huì)使結(jié)石形成創(chuàng)造條件。專家們發(fā)現(xiàn)：不論正常人或結(jié)石病人，在食用100克蔗糖后，過2小時(shí)去檢查他們的尿，發(fā)現(xiàn)尿中的鈣和草酸濃度均上升，若是服用乳糖，它更能促進(jìn)鈣的吸收，更可能導(dǎo)致草酸鈣在體內(nèi)的積存而形成尿結(jié)石。

腎結(jié)石怎么形成的?專家介紹腎結(jié)石的病因有：

一、糖分過高。糖是*的重要養(yǎng)分，也是人們主要能源物質(zhì)要經(jīng)常適量增補(bǔ)，但一下子增加太多，尤其是乳糖，也會(huì)使結(jié)石形成創(chuàng)造條件。專家們發(fā)現(xiàn)：不論正常人或結(jié)石病人，在食用100克蔗糖后，過2小時(shí)去檢查他們的尿，發(fā)現(xiàn)尿中的鈣和草酸濃度均上升，若是服用乳糖，它更能促進(jìn)鈣的吸收，更可能導(dǎo)致草酸鈣在體內(nèi)的積存而形成尿結(jié)石。

二、草酸積存過多。體內(nèi)攝入太多的草酸鹽是導(dǎo)致腎結(jié)石的常見原因。菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、桔子、番茄、土豆、李子、竹筍等這些人們普遍愛吃的東西，正是含草酸較高的食物。醫(yī)生通過研究發(fā)現(xiàn)：200克菠菜中，含草酸725.6毫克，如果一人一次將200克菠菜全部吃掉，食后8小時(shí)，檢查尿中草酸排泄量為20-25毫克，相當(dāng)于正常人24小時(shí)排出的草酸平均總量。

三、嘌呤代謝失常。如果體內(nèi)攝入嘌呤，進(jìn)行新陳代謝，它代謝的最終產(chǎn)物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸鹽沉淀，如果太多，那會(huì)導(dǎo)致嘌呤的代謝又失常，草酸鹽便在尿中沉積而形成尿結(jié)石。動(dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)食品、花生、豆角、菠菜等，均含有較多的嘌呤成分。

四、脂肪攝取太多。如果控制各種動(dòng)物的肉類，尤其是肥豬肉，都是脂肪多的食品的攝入。因?yàn)槎喑粤梭w內(nèi)脂肪必然增高，脂肪會(huì)減少腸道中可結(jié)合的鈣，因而引起對草酸鹽的吸收增多，如果一旦出現(xiàn)排泄功能故障，如出汗多、喝水少，尿量少，腎結(jié)石很可能就在這種情況下形成。

五、蛋白質(zhì)過量。經(jīng)過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，腎結(jié)石的中的草酸鈣的成為占87.5%。這么大比重的草酸鈣的來源就是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)里除含有草酸的原料——甘氨酸、羥脯氨酸之外，蛋白質(zhì)還能促進(jìn)腸道功能對鈣的吸收。如果經(jīng)常過量食用高蛋白質(zhì)的食物，便使腎臟和尿中的鈣、草酸、尿酸的成分普遍增高。如果不能及時(shí)有效地通過腎臟功能把多余的鈣、草酸、尿酸排出體外，這樣，得腎臟結(jié)石、輸尿管結(jié)石癥的條件就形成了。

上面的文章給我們詳細(xì)的介紹了腎結(jié)石的形成原因都有哪些？通過上面文章的介紹我們可以知道如果人們在平時(shí)吃的糖類過多的話，會(huì)比正常人群更容易患有腎結(jié)石，而且大家要在平時(shí)，比較注意控制脂肪的攝入和蛋白質(zhì)的攝入，因?yàn)檫@些都是引發(fā)腎結(jié)石的重要原因。