由于我們體內(nèi)的毒素，大多會通過肝臟進(jìn)行解毒，所以大家對于肝臟十分重視。其實并不是肥胖的人都會患有脂肪肝，很多過度節(jié)食的人，也很容易患有脂肪肝。下面就讓我們具體了解一下過度節(jié)食引起脂肪肝的原因都是哪些？

如果有個不算胖，但還一直在節(jié)食的人說：“我得了脂肪肝。”恐怕大部分人都會覺得這實在有點不可思議。因為一提到“脂肪肝”，就會讓人自然而然地想到肥胖。但專家告訴我們，這種觀點是不全面的。有時候，節(jié)食過度也會造成脂肪肝。

據(jù)介紹，正常人肝內(nèi)脂肪約占肝總重的2%—4%，當(dāng)肝內(nèi)脂肪積聚超過肝總重的5%時，即為脂肪肝。這與身體的肥胖并不是完全對等的關(guān)系。導(dǎo)致脂肪肝的原因很多，過度節(jié)食就是其中之一。

專家說，過度節(jié)食導(dǎo)致脂肪肝，主要有3個方面的原因。

首先，當(dāng)*處于長期饑餓狀態(tài)時，機體無法獲得足夠的葡萄糖，和各種脂肪燃燒時所需要的氧化酶類，這將導(dǎo)致機體為了彌補體內(nèi)葡萄糖的不足，將身體其他部位貯存的脂肪、蛋白質(zhì)調(diào)動起來，轉(zhuǎn)化為葡萄糖。這些脂肪、蛋白質(zhì)都將通過肝臟這一“中轉(zhuǎn)站”轉(zhuǎn)化為熱量，讓大量脂肪酸進(jìn)入肝臟。

其次，脂代謝需要脂蛋白，而脂蛋白的合成需要膽堿、蛋白質(zhì)和必需脂肪酸，如果這些東西攝入不足、營養(yǎng)不良，不能合成脂蛋白，就會影響肝臟的脂代謝，導(dǎo)致脂肪在肝臟大量沉積，從而形成脂肪肝。

再次，節(jié)食還會造成糖、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維素的攝入不足。在此情況下，機體就會產(chǎn)生代償，使得糖、蛋白質(zhì)等都轉(zhuǎn)化為脂肪，堆積到肝臟。

隨著社會發(fā)展，很多人都十分注重自身的健康問題。對于人們的健康來說，離不開日常的飲食。如果能夠注意飲食，還可以起到預(yù)防疾病的作用。建議大家在平時能夠多吃獼猴桃，這種水果不僅營養(yǎng)豐富而且還能預(yù)防脂肪肝。

降血脂：血脂的下降有利于脂肪肝的防治，一些研究資料指出，獼猴桃降血脂作用比較突出，經(jīng)常吃獼猴桃的人，血脂水平可以下降至原來水平的1/3左右。

抗癌：脂肪肝有轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟┑目赡�，獼猴桃被人們稱為“抗癌的仙桃”，在癌癥的治療期間，獼猴桃有時被當(dāng)做療程中規(guī)定的食物。脂肪肝患者適當(dāng)?shù)厥秤毛J猴桃，預(yù)防疾病惡化成肝癌。

緩解消化不良：獼猴桃是一種中藥，處方名為藤梨根，有促進(jìn)消化、健脾止瀉、緩解便秘等功效，對脂肪肝食欲不振、惡心嘔吐等有一定的緩解作用。

上面的文章給我們詳細(xì)的介紹了，獼猴桃對于脂肪肝效果都有哪些？通過上面文章的介紹，我們可以知道，如果脂肪肝患者，經(jīng)常吃獼猴桃的話，這樣可以有效的達(dá)到降血脂的作用，而且還可以達(dá)到抗癌的作用，所以經(jīng)常被人們稱為抗癌的仙桃。