脂肪肝的飲食原則是很多人關(guān)注的，調(diào)整飲食是治療大多數(shù)慢性脂肪肝的基本方法和作為預(yù)防控制脂肪肝發(fā)展的重要措施。正確把握脂肪肝的飲食原則，對于患者的身體健康恢復(fù)非常的有幫助，接下來我們就對脂肪肝的飲食原則做一番詳細的解讀。

脂肪肝的飲食原則：

1.絕對禁酒。

2.選用去脂牛奶或酸奶。

3.每天吃的雞蛋黃不超過2個。

4.忌用動物油;植物油的總量也不超過20克。

5.不吃動物內(nèi)臟(即下水、下貨)、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。

6.忌食煎炸食品。

7.不吃巧克力。

8.常吃少油的豆制品和面筋。

9.每天食用新鮮綠色蔬菜500克

10.吃水果后要減少主食的食量，日吃一個大蘋果，就應(yīng)該減少主食50克。

11.山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、面粉調(diào)換吃，總量應(yīng)限制。

12.每天攝入的鹽量以5-6克為限。

13.蔥、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。

14.經(jīng)常吃魚、蝦等海產(chǎn)品。

15.降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發(fā)萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。

16.晚飯應(yīng)少吃，臨睡前切忌加餐。

17.每天用山楂30克、草決明子15克，加水1000毫升代茶飲。

18.如果脂肪肝引起肝功能異常，或者轉(zhuǎn)氨酶升高時，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但不宜過多服用。

如上是對脂肪肝的飲食原則做出的分析，希望患者給予重視，專家指出根據(jù)患者理想的目標體重，給予適宜的熱能攝取，合理分配三大營養(yǎng)要素，適當(dāng)補充維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，戒酒和改變不良飲食習(xí)慣，這樣才能夠有效規(guī)避疾病導(dǎo)致的不必要風(fēng)險和危害的發(fā)生。