脂肪肝患者的飲食保健原則是備受患者關(guān)注的，脂肪肝不僅危害患者的身體健康，對(duì)患者的精神也有折磨，所以大家得想辦法正確的預(yù)防和控制疾病的發(fā)生，那么究竟脂肪肝患者的飲食保健原則是什么呢?如下就是專家給出的具體分析。

脂肪肝患者的飲食保健原則：

首要的是戒酒。飲食結(jié)構(gòu)講求科學(xué)，保證營養(yǎng)平衡，杜絕暴飲暴食，注意優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素的攝入，根據(jù)不同類型脂肪肝確定科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)。飲食療法在治療脂肪肝中十分重要。

首先要控制熱能攝入。從事輕度活動(dòng)的肝炎恢復(fù)期病人，每日每公斤體重可供給30-35Kcal熱能;對(duì)于肥胖或超重者，每公斤體重可供給20-25Kcal熱能以控制或減輕體重。

第二要減少糖和甜食。碳水化物主要由谷糧供應(yīng)，適當(dāng)補(bǔ)充蔬菜、水果等食品。

第三要適當(dāng)提高蛋白質(zhì)量。優(yōu)質(zhì)蛋白有利于肝細(xì)胞的修復(fù)與再生，并可糾正低蛋白血癥和防止肝細(xì)胞進(jìn)一步受損害。

第四要控制脂肪和膽固醇。對(duì)脂肪肝病人，全日食物和烹調(diào)油所供給脂肪總量不超過40g，對(duì)含膽固醇高的食物如蛋黃等宜作適當(dāng)控制。

第五要補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和食物纖維。特別是富含葉酸、膽堿、肌醇、尼克酸、維生素E、維生素C、維生素B12、鉀、鋅、鎂等的食物和產(chǎn)品，以促進(jìn)和維持正常代謝，糾正或防止?fàn)I養(yǎng)缺乏。飲食不宜過分精細(xì)，主食應(yīng)粗細(xì)雜糧搭配，多用蔬菜，水果和藻類，以保證攝入足夠數(shù)量的食物纖維。另外，可用山楂、靈芝、枸杞、苡仁、海帶、赤小豆等做各種中藥藥膳，作為脂肪肝病的飲食療法，長期服用，有一定的治療作用。

如上便是專家對(duì)脂肪肝患者的飲食保健原則做出的分析，希望患者給予重視，因?yàn)榉e極了解了脂肪肝患者的飲食保健原則，才能夠幫助患者準(zhǔn)確的預(yù)防和控制疾病的發(fā)生，進(jìn)而規(guī)避疾病風(fēng)險(xiǎn)，打造健康的體魄。