現(xiàn)在社會(huì)有很多的人不注意自己的飲食，這樣容易造成身體肥胖，出去了身體肥胖之后容易影響到身心健康，而且還會(huì)造成性早熟，還會(huì)導(dǎo)致脂肪肝，危害極大，出現(xiàn)脂肪肝之后應(yīng)該合理的飲食，脂肪肝患者如何科學(xué)飲食。

科學(xué)的脂肪肝飲食需要注意的有：

1、優(yōu)先保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物及新鮮綠葉蔬菜。

2、少吃或不吃煎炸等油類含量高的食品。

3、適當(dāng)選用含甲硫氨基酸高的食物。

4、控制食糖、各種甜食及高熱能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡蘿卜、土豆、芋頭、山藥、粉條、巧克力、甜點(diǎn)心等。

5、膽固醇含量高的食品也宜限制。

那么，脂肪肝患者吃什么蔬菜?為您介紹如下：

1、真菌類蔬菜：蘑菇、香菇、黑木耳、銀耳等菌類食品。其營養(yǎng)豐富屬于高蛋白、高維生素、低脂、低糖、低鹽、低熱量的脂肪肝理想性蔬菜，其富含的優(yōu)質(zhì)蛋白，協(xié)同機(jī)體清除肝內(nèi)的脂肪，起到護(hù)肝且降脂的作用;其含有的多元維生素及微量元素，有助于受損肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。

2、芹菜。芹菜中含有膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，不但營養(yǎng)豐富，而且有藥用價(jià)值，可起到很好的減肥、降脂、降膽固醇、消炎、止血等功效。

3、西紅柿。含有豐富的胡蘿卜素，b、c、p族維生素，具有健脾消食、清熱解毒、涼血平肝等功效，可降低血中膽固醇含量，經(jīng)常食用對脂肪肝、高脂血癥的患者很有益處。

4、洋蔥。洋蔥含有豐富的鈣、鐵質(zhì)和多種維生素，及胡蘿卜素、維生素b1、煙酸等多種維生素，具有降低膽固醇和血脂的作用。

5、蘿卜。蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易有飽脹感，有利于助于減肥。還可以降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防脂肪肝、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病。

6、海帶。海帶含有豐富的牛磺酸，可降壓降脂、防治膽結(jié)石、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，很好的保護(hù)肝臟、動(dòng)脈血管。海帶不含脂肪，對高脂血癥、肥胖癥、脂肪肝等具有一定的療效和預(yù)防作用。

大家應(yīng)該注意脂肪肝的變化，要注意合理的飲食，選擇優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)蔬菜水果，不要盲目的選擇一些食物，而且要注意攝入的營養(yǎng)成分，防止疾病變化大，吃這些食物，有助于身體康復(fù)，大家需要注意自己的身心變化，當(dāng)然也要少喝酒，以免造成更多痛苦，帶來不良的后果。