我們需要盡早了解胃癌，當出現(xiàn)這種疾病時，讓很多的患者都非常的痛心。而且不敢，不愿意接受這種疾病，隨著這種疾病的出現(xiàn)幾率升高，大家開始對這種疾病有了認識，平時大家需要注意這種危害身體健康的疾病，有效預防，預防胃癌的飲食方法是什么？

幾種預防胃癌的飲食護理方法。

1、多吃番茄可以有效預防胃癌--這種蔬菜可能很多人的最愛，它里面含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對于抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

2、吃洋蔥可以減少胃中亞硝酸鹽的含量，同時洋蔥中還具有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

3、大蒜可以家里必備的調(diào)味品，同時也是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效，以及預防胃癌。流行病學調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率十分低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

4、多吃花椰菜也能夠有效預防胃癌，這種菜里面含有很多的微量元素鉬，可以有效的阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

5、避免進食粗糙食物，少吃或不吃鹽淹食品多吃新鮮的蔬菜和水果;多飲牛奶少吃煙熏、油炸和烘烤食物改進飲食習慣和方式：要按時進食，避免暴飲暴食;食物不能過燙，進食不宜過快;進食時情緒愉快，歡樂開朗;不飲烈酒，不抽煙。

希望大家多吃一些番茄，這是很多人比較喜歡吃的一種食物，而且有助于增強抵抗能力，有助于抗氧化，所以，平時大家需要注意選擇這種食物，有效地進行自我調(diào)養(yǎng)，并且在日常生活中，大家需要注意自我保健，要注意自己的身體變化，有效增強身體素質(zhì)，同時也要注意多吃一些洋蔥。